十大鳳香型白酒?

1.紅星二鍋頭 2.綠瓶西鳳 3.黃蓋玻汾酒 4.伊力特曲 5.衡水老白干 6.牛欄山二鍋頭 7.江小白

答：十大鳳香型白酒有 1、西鳳酒 2、白水杜康 3、醇古酒 4、太白酒 5、謝村黃酒 6、秦川大曲

1、紅星二鍋頭，2、綠瓶西鳳，　3、黃蓋玻汾酒，　　4、伊力特曲，5、華山論儉，6、衡水老白干，7、牛欄山二鍋頭，8、江小白，9、酒鬼，10、賴九禾私藏酒

口碑最好的清香型白酒?

汾酒是中國四大名酒之一，有著4千年的歷史，是清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。具有“人口綿，落口甜”的特點(diǎn)，受到很多消費(fèi)者的喜愛，傅山先生，曾為申明亭古井親筆題寫了“得造花香”四個(gè)大字，說汾酒得天獨(dú)厚，釀出的美酒如同花香沁人心脾

清香型白酒存幾年口感最好?

清香型白酒不適合喝陳釀，一般在1-3年內(nèi)喝完最好，很大部分的清香型白酒不適合長時(shí)間保存，長時(shí)間放置后它的香味會(huì)變得復(fù)雜，不僅“清”香不再，還會(huì)有一股焦糊味，而且酒的味道也會(huì)變淡，風(fēng)味也會(huì)下降。 清香型白酒又稱“汾香型”白酒，它以山西杏花村汾酒為代表。清香型白酒以高梁等糧食為原料，并采用固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒等釀造工藝制成。它強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，意思就是它不僅要“一清到底”，還不應(yīng)有濃香或醬香、或異香和邪雜氣味。

一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味會(huì)變淡，酒精度下降，香味也會(huì)減弱，所以清香型白酒要在三年之內(nèi)盡快喝掉

郎酒有幾種香型?

郎酒分濃、醬、兼三種香型 1、濃香型產(chǎn)品包括天寶洞藏酒、如意郎、嘉賓郎、貴賓郎、及古藺系列酒等 2、醬香型產(chǎn)品有精品郎酒、10年陳紅花郎酒、15年陳紅花郎酒、12年陳青花郎酒、20年陳青花郎酒、30年紅運(yùn)郎酒、50年青云郎酒等。 3、兼香型產(chǎn)品有12年陳釀、9年陳釀、3年陳釀的 的幾個(gè)系列。 新郎酒價(jià)位高點(diǎn)的相對(duì)都會(huì)好點(diǎn)。還是有點(diǎn)收藏價(jià)值的，但是得分品種。具體每個(gè)地方上市的品種不盡相同。推薦紅花郎年份系列、青花郎年份系列，老郎酒里面好的。

三種 郎酒分濃、醬、兼三種香型: 1、濃香型產(chǎn)品包括天寶洞藏酒、雙喜郎酒、福郎、如意郎、嘉賓郎、貴賓郎、香醇郎酒及古藺系列酒等。 郎酒以知名歷史文化遺存之黃泥老窖、特選的優(yōu)質(zhì)原輔料，采用代代相傳神妙獨(dú)特的工藝，結(jié)合高科技，經(jīng)以陶壇窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長，風(fēng)格典雅獨(dú)特，酒體豐滿，自古奇香獨(dú)秀，風(fēng)華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。

郎酒產(chǎn)品的香型包括醬香型，濃香型，兼香型。 郎酒醬香型產(chǎn)品： 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺(tái)酒、醬霸天下酒、榮太和、郎酒、潭酒、總將酒為代表。 郎酒醬香型產(chǎn)品：精品郎酒、10年陳紅花郎酒、15年陳紅花郎酒、12年陳青花郎酒、20年陳青花郎酒、30年紅運(yùn)郎酒、50年青云郎酒等。 郎酒濃香型產(chǎn)品： 郎酒一直是以中國兩大醬香白酒之一的名號(hào)自居，但是也有其他香型的主打酒 濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天旺健養(yǎng)生酒等也屬濃香型。 郎酒濃香型產(chǎn)品：天寶洞藏酒、雙喜郎酒、福郎、如意郎、嘉賓郎、貴賓郎、香醇郎酒及古藺系列酒等。 郎酒兼香型產(chǎn)品： 兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。 郎酒兼香型產(chǎn)品：12年陳釀、9年陳釀、3年陳釀的新郎酒。 兼香型白酒特點(diǎn)：兼香型白酒是指受自然環(huán)境、生產(chǎn)原料、釀造工藝等因素的影響下，生產(chǎn)的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒，它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機(jī)地結(jié)合在一起，渾然一體，以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻，舒適的糧香和曲香加以修飾和襯托，改善了醬香型白酒粗糙的后味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通病，更加適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要，滿足了廣大消費(fèi)者全方位飲酒舒適度的需要。

郎酒的主打——醬香型，郎酒的醬香型在醬酒界是出了名的，它的青花郎自比飛天茅臺(tái)，自封我國兩大醬香白酒，當(dāng)然，實(shí)際上就目前而言，飛天之下的確沒有能與青花郎一較高下的產(chǎn)品。郎酒的醬香被稱為郎系醬香，顯著的特點(diǎn)就是酒體顏色更深，香氣濃，酸味重，此外醬香型白酒的特點(diǎn)基本都具備。 接著來講本土特色郎酒濃香型，因?yàn)榈靥幩拇?，而川酒則是濃香發(fā)源，單糧、多糧濃香都是業(yè)界頂端，在這樣的大環(huán)境下，郎酒有濃香產(chǎn)品也是自然而然的。郎酒的濃香總體來說屬于單糧濃香型白酒的及格線，各方面都比較均衡，沒有特別突出的地方，也沒有明顯的短板，就是中規(guī)中矩。

郎酒，四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn)，地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅臺(tái)和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲(chǔ)酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。 基本信息 中文名: 郎酒 批準(zhǔn)時(shí)間: 2004年10月21日 審批文號(hào): 國家質(zhì)檢總局公告2004年第152號(hào)

古代有什么清香型的白酒?

1汾酒。是我國傳統(tǒng)名酒之一，是清香型白酒的開拓者和代表，因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒具有入口順滑，口感甘甜，回味悠長等特點(diǎn)，說白了就是清、正、甜、凈、長。 2.汾陽王酒。汾陽王酒產(chǎn)自山西汾陽，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高粱為原料，青稞豌豆配曲為糖化發(fā)酵劑，梯田發(fā)酵，慢火蒸餾，陶罐貯藏，精心勾兌而成。，汾陽王酒具有細(xì)膩香雅，典雅純凈，甘甜潔凈，酒體豐滿，回味悠長等特點(diǎn)。 3同山燒。產(chǎn)自浙江同山，素有“江南小茅臺(tái)”之稱，屬于清香型白酒的一種，同山燒酒色紅潤，倒在杯中，恰如紅玉入尊，因此也享有“酒中君子”之稱。同山燒具有酒色通透，無色自香，口感甘洌等特點(diǎn)。 4.寶豐酒。產(chǎn)自河南寶豐，據(jù)史志記載，中國釀酒鼻祖儀狄在寶豐造酒，距今已有4100多年，因此，寶豐酒具有悠久的歷史，是清香型白酒的典型代表。寶豐酒具有香氣純正、甜度柔和、口感甘甜爽口、回味悠長等特點(diǎn)。 5青稞酒。用青稞釀造而成，是青藏人民的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，屬于清香型白酒的一種。青稞酒具有獨(dú)特的香味、高甜度和潔凈度，飲用后不上頭，口不干等特點(diǎn)。 6龍興酒。產(chǎn)自河南寶豐，是與寶豐酒齊名的清香型白酒，龍興酒具酒質(zhì)清澈透明，清雅純凈，柔和和諧，醇厚可口，醇香馥郁，回味悠長等特點(diǎn)。 7高粱酒。是以高粱為原料釀造而成的白酒，故稱之為高粱酒，金門高粱酒是高粱酒的典型代表，屬于清香型白酒的一種。正宗的高粱酒具有晶瑩剔透，清香撲鼻，口甜口爽，頰香持久等特點(diǎn)。 8黃鶴樓。黃鶴樓酒產(chǎn)自湖北，黃鶴樓酒歷史悠久，公元223年就有“酒醉水淋群臣”的典故，屬于清香型白酒的一種。

清香型白酒又稱汾香型白酒，以汾酒為代表，通常以高粱為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，蒸制而成，屬于大曲酒的一種。清香型白酒具有入口光滑，入口香甜、醇厚、甜柔、自然和諧、香氣清新等特點(diǎn)。

清香型白酒的特征?

清香型白酒的風(fēng)味特征是清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口微甜，香味悠長，落口干爽，微有苦味。 清香型白酒中已發(fā)現(xiàn)的微量有機(jī)物質(zhì)有663種，包括酯類162種、內(nèi)酯類12種、醇類93種、酸類45種、醛類49種、酮類67種、縮羰基類32種、烴類76種、酚類21種、醚類13種、含硫化合物22種、呋喃類24種、含氮化合物39種、其他8種，常見的有乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、戊酸乙酯、丁二酸二乙酯、正丙醇、異丁醇、異戊醇、苯乙醇、乙酸、丁酸、乳酸、丁二酸、乙醛、乙縮醛、糠醛、四甲基吡嗪等。酯類成分含量最高，其次是醇類、酸類、醛酮類、雜環(huán)類。 在酯類物質(zhì)中，乙酸乙酯的含量最高，一般在 200mg/100mL以上。乳酸乙酯的含量僅次于乙酸乙酯，般在 100mg/100mL以上。乙酸乙酯和乳酸乙酯的含量，以及二者之間的比例關(guān)系，對(duì)清香型白酒的風(fēng)味有很大的影響，一般在1:(0.6~ 0.8)。丁二酸二乙酯也是清香型白酒酯類成分中較為重要的成分，與β- 苯乙醇相互作用，使清香型白酒具有甜香。

清香型白酒特點(diǎn)是以“清”為主，酒液清亮透明，清香純正，醇甜柔和，香氣協(xié)調(diào)，余味清爽。清香型白酒的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，它的含酯量比濃香型、醬香型低。

清香型白酒特征 1.清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。 2. 清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到底”，不應(yīng)有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。 3. 清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長、風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。

清香型白酒的特點(diǎn)為清香純正，酸甜柔和，諸味協(xié)調(diào)，后味很甜。乙酸和適量的乳酸乙酯為主。清香型白酒以山西汾酒、黃鶴樓酒、寶豐酒等為代表。采用了大麥、豌豆制曲，清蒸清燒兩遍，固體發(fā)酵的工藝生產(chǎn)。酒氣清香芬芳，醇厚綿軟，甘潤柔和，余味爽凈，是我國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的正宗。

清香型白酒的風(fēng)味特征是清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口微甜，香味悠長，落口干爽，微有苦味。 清香型白酒中已發(fā)現(xiàn)的微量有機(jī)物質(zhì)有663種，包括酯類162種、內(nèi)酯類12種、醇類93種、酸類45種、醛類49種、酮類67種、縮羰基類32種、烴類76種、酚類21種、醚類13種、含硫化合物22種、呋喃類24種、含氮化合物39種、其他8種，常見的有乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、戊酸乙酯、丁二酸二乙酯、正丙醇、異丁醇、異戊醇、苯乙醇、乙酸、丁酸、乳酸、丁二酸、乙醛、乙縮醛、糠醛、四甲基吡嗪等。酯類成分含量最高，其次是醇類、酸類、醛酮類、雜環(huán)類。

清香型的白酒的特征是酒色清澈，入口甘醇回味干甜醇香，比較有代表型的清香就，就是市場上流行山西黃蓋汾酒，號(hào)稱奪命53

清香型白酒屬于小曲釀造，口感獨(dú)特清爽甘列，例如山西產(chǎn)的汾酒就屬于這類型的流水，而且還是純糧酒好喝不上頭。